Cosa vuol dire affinamento in legno?

L’affinamento in legno è un processo cruciale nell’arte della vinificazione, che ha il potere di trasformare un vino in un capolavoro degno di ammirazione; è una fase critica nella produzione del vino, in cui il vino viene invecchiato in botti di legno, permettendo al vino di sviluppare nuovi profili aromatici e gustativi.

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