Come abbinare il vino alle creme?
Le creme dolci sono un dessert molto apprezzato in tutto il mondo. Sono composte da una base di latte, zucchero e uova, a cui possono essere aggiunti altri ingredienti come cioccolato, frutta o liquori. L’abbinamento tra le creme dolci e il vino non sempre è facile e scontato.
Per abbinare il vino alle creme dolci, è importante considerare il livello di dolcezza del dessert e la consistenza della crema. Le creme dolci più dense e cremose richiedono vini più corposi e strutturati, mentre le creme dolci più leggere richiedono vini più delicati. Se si vuole uscire dall’ambito vino, ad esempio, con una creme brûle possiamo abbinare una grappa barricata.
Visualizzazione del risultato
-
GRAPPA DI AMARONE BARRICATA – CAMPO DEI GIGLI
Annata: NV
Punti AREA VIP: 210
Tenuta Sant'Antonio
TENUTA SANT'ANTONIO Dalle vinacce dell'iconico Amarone Campo dei Gigli, l'affinamento e il tempo concedono una grappa morbida e di piacere